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开间米线店如何经营
更新时间:2016-2-19 9:29:34 浏览次数:2947次

  过桥米线的名声可谓是家喻户晓、妇孺皆知。那么开一间米线店赢利怎么样呢?究竟该筹备哪些物品和如何经营米线店呢?创业人士李耀武分享了经营米线店的干货,以供米线店创业者镜鉴。

  1、考察市场

  经营米线店,首先要去考察当地的市场,以及消费者的消费习惯。这样可以了解需求,又可知道竞争对手。

  2、规划

  其次,对自己的米线店进行一定的规划,根据市场情况来确定自己米线店的特色,规模。

  3、口味

  开一家米线店,味道肯定是首位的。李耀武说,自己从1990年开始做米线,发现泡椒味的米线较受喜爱,“www.813.net也不断创造新的口味,如今米线口味分为特辣的泡椒系列、微辣的酸菜系列、微微辣的酸萝卜系列和不辣的番茄等清汤系列,总共可选择的口味多达60多种。”

  4、原料采购

  原料的采购直接关系到成本的问题。一般建议新手较好亲自找长期合作的原料供应商,这样可以节约成本,也不用每天到处采购。但在这方面上要货比三家,前期多去市场走动。

  5、挑选设备

  挑选一台适合做米线的机器,首先要挑选适合自己的,再者就是米线机设备的质量,质量好的机器生产米线省工省时,减少开支,并且效率高,可以为您带来更多利润。

  6、服务态度

  与客人沟通联系,了解顾客的需求,及时对自己的工作、服务进行改进,还能拉近与客人之间的距离并逐步建立起朋友关系。

  6、清洁卫生

  每天将店里店外,餐厅设备如桌椅板凳等相关设备清洗、打扫干干净净、清清爽爽给人面貌一新,新开了一家米线店的感觉。同时做出来的米线要符合国家食品卫生的标准,这样才能做到真切为广大客户健康着想的目的。

  以上就是开间米线店的过程和经营常识的简单先容,大家应该对如何经营一家米线店也有普了吧!希翼可以帮助到大家,同时方锐米线机厂家也恭祝大家生意兴隆,财源广进!

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