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方锐擀面皮机教您自制美味擀面皮
更新时间:2016-2-1 13:13:23 浏览次数:3846次

  夏天到了,擀面皮成为了人们的饮食焦点,它以劲道、美味、酸辣、凉爽等特点透彻征服了人们的味觉,使人们对它欲罢不能,但是大街小巷的面皮店太多,有正宗的有不正宗的,所以今天方锐擀面皮机就来教您自己在家制作正宗的岐山擀面皮。
  岐山擀面皮较重要的两点就是面皮自身的口感和辣子油的味道。因为面皮的手工制作起来比较麻烦,现在的面皮都由擀面皮机制作,口感和手工制作的一样。辣子油(油泼辣子)是一份擀面皮的灵魂,制作辣子油的时候首先要把辣子焙一下,然后捻成粉,一定要保留辣子籽,因为有辣子籽的油泼辣子比没有籽的更香,将八角、香果、桂皮、花椒等香料研成很 细的粉末,配成调料面,较后把辣子面放在瓷碗里,中间刨坑放入调料面,再滴点岐山醋,用旺火把油烧十成热,离火,待油温降至五成热时,分成三次倒入有辣子面的瓷碗中,每次都要搅动均匀以免油泼不均匀,有的地方糊了,有的地方没泼到还是生的。这样辣椒油就做好了。
  醋水么,一般都是用岐山正宗的粮食醋,但是没有www.813.net也可以用白醋代替,还有一碗就是把味精和盐用凉开水化开的,超级浓的味精盐水,再拍点蒜进去,就可以制作正宗的岐山面皮子了。
  方锐机械厂有专业的售后服务队伍,专业负责擀面皮机、米线机、凉皮机、面皮机、米粉机、米皮机、洗面机、牛筋面机等机械的安装调试、维修.为客户排忧解难,请您放心使用.产品畅销全国二十多个省市,深受广大客户的好评。

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